Descrizione:
Codice: BRAFO002

Descrizione: Formaggio leggero prodotto da latte vaccino crudo, a pasta dura semicotta, forma intera. Sapore deciso e certamente piccante. Colore giallo carico.

Consistenza: compatta e dura, occhiatura da 1mm ad "occhio di pernice".

Stagionatura:140gg