Descrizione:
Formaggio da tavola misto (latte vaccino e ovino) semistagionato a pasta molle con cuore cremoso, crosta edibile tenera leggermente fiorita, peso circa 250g circa, forma quadrata. Sapore delicato ma ricco di aromi.

Stagionatura: 8/10 gg
Consistenza: Semistagionato a pasta molle color giallo paglierino.